FORRÓ CSOKI KÉSZÍTÉSE Az Azték Choxolat! csokitömbből

Hozzávalók 1 személyre: 8-10 dkg csokoládétömb, kb. 1 dl forró víz, esetleg fõzõtejszín, sima tömb esetén egyéb fűszerek pl: szegfűszeg, kekszfűszer, fahéj, vaníliarúd, kardamom…(kész édes, vagy csípõs keverékeket, illetve édesítõ szirupokat talál az Azték Choxolatban is), reszelt narancshéj.

Elkészítés: Vegyen egy közepes fazekat, forraljon benne vizet, ha felforrt, állítsa a tűzhelyet takarékra. Tegyen a tetejére egy másik edényt úgy, hogy az alja ne érjen bele a forró vízbe, legalább 2 cm legyen köztük. Kezdje a tömböt ebben az edényben olvasztani, és amikor már több mint a felel lágy, kóstolja meg, s ha túl sűrűnek találja, tegyen hozzá forró vizet ízlése szerint. Ha krémesebben szereti, tejszínnel is bolondíthatja. Ezután jöhetnek a fűszerek, ha szirupot használ, azzal a legvégén ízesítheti. Chilis tömb esetén csak az olvasztás-vízzel hígítás fázis javallott, ha tejszínt, vagy tejet használ, a chili megváltoztathatja kellemes tulajdonságait, illetve az összhatás kevésbé "ütős" lesz. (Szárított békalábbal, kandírozott kígyófarokkal és egyéb nyalánkságokkal ne kísérletezzen, ha más receptre vágyik, kérdezze nyugodtan a csokiboszikat az üzletben!)