BROWNIE ( brauni) csokis-magvas piskóta

Alaprecept 12 szelethez Hozzávalók: 15dkg keserű csokoládé (60-70% körüli kakaótartalmú az igazán jól zamatot adó) durvára darabolva, 22 dkg puha vaj, 22 dkg finom liszt, 12 dkg cukor, 4 tojás elhabarva, 7 dkg natúr pisztácia apróra vágva (mogyoró, mandula is finom), 10 dkg fehér csokoládé durvára darabolva, 2 teáskanál sütőpor, vaníliás porcukor a megszóráshoz. Elkészítése: - Vékonyan kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk egy 24× 24-es sütőformát                              - az étcsokoládét a vajjal vízfürdőben (fazék félig vízzel, mely forrásban van, rá egy másik fazékban a csokoládé a vajjal, hogy le ne égjen) felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni - a lisztet a sütőporral tálba szitáljuk, hozzákeverjük a cukrot - a tojást elkeverjük a megolvasztott étcsokoládéval és vajjal, beleöntjük a lisztes keverékbe és az egészet alaposan összedolgozzuk. A pisztáciát és a fehér csokoládét (szilárd formában!) is belekeverjük a végén, és beleöntjük a kész masszát az előkészített sütőformába. - a tésztát előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. 20 percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra tesszük. - a kész süteményt vaníliás porcukorral megszórjuk VAGY: AZTÉK CHOXOLAT! recept szerint vízfürdőben felolvasztott chilis csokoládéval bevonjuk! - a süteményt hagyományosan négyzet alakúra szeleteljük. Jó sütést! Biztos tipp, nem lehet elrontani!