Hozzávalók: 400g banán, 400 g vaj, 80 g méz, 100 g tojássárgája, 300 g porcukor, 30 g tojásfehérje, 200 g cukor, 500 g liszt, 5 g sütőpor, 400 g étcsokoládé-gyöngy. (Kapható üzletünkben!)

Sütőben megsütjük a banánt kis vajjal és cukorral. A többi vajat, a mézet, a porcukrot és tojássárgáját habosra keverjük, illetve a tojásfehérjét 200 g cukorral felverjük, majd ezt óvatosan az első, sárgáját tartalmazó keverékhez adjuk, aztán hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Végül ehhez adjuk az összetört banánt és a gyöngyöket. Sütési idő: 20 perc 180 fokon.

Ezt az alapreceptet tovább bolondíthatjuk kis fahéjjal, szerecsendióval, mindkettővel, illetve nagyon izgalmas, ha friss gyömbért is reszelünk bele.

A fűszereket mindig óvatosan adagoljuk! Ne feledjük, a kevesebb néha több!

Kitűnő, professzionális recept, sikere lesz vele!