Elkészítés:40 dkg porcukrot, 4 dkg kakaóport, 20 dkg margarint, 6 tojássárgáját (tojásfehérjéit kemény habbá verjük) jól kikeverünk, majd 18 dkg lisztet és egy késhegynyi szódabikarbónát hozzáadunk. A végén a felvert tojásfehérjéket is hozzáadjuk. Kilisztezett, kizsírozott tepsibe tesszük és kisütjük.

A tetejét forrón megkenjük baracklekvárral és étcsokival (vagy chilis csokival) bevonjuk.